Qualità “in serie”: gli artisti del lievitato promuovono la tecnologia secondo natura

La filosofia della qualità è ormai (inevitabilmente) abbracciata da tutte le aziende che vogliono stare al passo in un mondo sempre più convinto – a ragion veduta – del fatto che “siamo ciò che mangiamo”; così il benessere delle persone affonda le sue radici in prodotti realizzati con ingredienti di prima scelta, mentre il benessere del pianeta risente di come la materia prima viene trattata. E se tecnologie nuove e più efficienti possono contribuire attivamente alla salvaguardia dell’ambiente, diventa quasi un dovere morale integrarle nel processo produttivo.