Pasticceria Filippi, ecco il Panettone Super Avoriè Classico
Un panettone genuino per un Natale naturalmente dolce. Il blog CoseCase descrive così il Super Avoriè Classico, la proposta natalizia della Pasticceria Filippi, guidata dai fratelli Andrea e Lorenzo Filippi con il sostegno di mamma Maria e papà Giuliano. Come racconta Andrea Filippi: “Già a 15 anni preparavo i lieviti naturali alla domenica. Questo fino a quando, casualmente, sono stato invitato ad un corso sui grandi lievitati e ho conosciuto Rolando Morandin. Da qui nasce Filippi, con cui mi sono buttato sui grandi lievitati, curando anche i cataloghi e il packaging”.