Buono e bello, l’arte del Panettone
Tra i migliori panettoni di design del 2020 Margo Schachter segnala per la Cucina Italiana anche quelli della Pasticceria Filippi per il loro packaging sostenibile. Le carte, i pendagli, le borse e le scatole sono infatti realizzate con prodotti a marchio FSC - Forest Stewardship Council®, mentre i nastri sono creati con filato ottenuto dalla plastica di bottiglie riciclate, tramite un processo esclusivamente meccanico e senza l'utilizzo di agenti chimici prodotti dall’azienda Mimma Nastri di Pietrasanta (Lucca).