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100% Carbon Neutral
Nel 2022 abbiamo raggiunto il primo obiettivo, ovvero diventare Impresa 100% Carbon Neutral. Come ci siamo riusciti?
Supportati dalla competenza e l’impegno di Progesto SRL e ClimatePartner, abbiamo potuto calcolare le emissioni prodotte dalle attività aziendali: dal consumo di gas ed elettricità, all’acquisto dei materiali per svolgere la nostra attività e al loro smaltimento fino ad arrivare - per fare un esempio - all’anidride carbonica prodotta dei nostri dipendenti nel percorso per raggiungere Pasticceria Filippi.
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Ci abbiamo sempre creduto...
“Ci abbiamo sempre creduto, fin dall’inizio, non si tratta solo di fare un ottimo prodotto: se capisce che con il tuo lavoro riesci a creare qualcosa di buono per il mondo, per la società, per le persone, allora ci possono essere crescita e continua evoluzione.”Andrea Filippi -
Foresta Mataven - Colombia
Per compensare le nostre emissioni abbiamo abbracciato un progetto di protezione del clima dedicato alla Foresta Mataven - Colombia
Questa iniziativa, che rappresenta il più grande progetto REDD+ in Colombia, protegge 1.150.200 ettari di foresta pluviale tropicale e ne preserva la biodiversità. Offre istruzione, assistenza sanitaria, strutture sanitarie, sicurezza alimentare e altre prestazioni sociali per 16.000 persone. Il progetto opera a stretto contatto con le comunità, per migliorare le condizioni di vita e stimolare una crescita economica sostenibile. Il progetto ha un approccio olistico per dare vita a un cambiamento duraturo a favore di un'economia sostenibile e della protezione della natura. Il progetto contribuisce alla protezione dei territori indigeni, incentivando un’amministrazione autonoma da parte delle comunità, un miglior monitoraggio dei territori e dei migliori sistemi di comunicazione e trasporto. Inoltre, aiuta a migliorare l’autosostentamento alimentare per sei gruppi etnici diversi.
Impegno ambientale
Nel segno della filosofia B Corp, per celebrare i 50 anni di attività Pasticceria Filippi ha intrapreso nel 2022 un percorso per calcolare le emissioni di CO2 prodotte dalle attività dell’azienda.
Ci teniamo a condividere in modo chiaro ogni passo fatto per essere fedeli ai nostri valori.
Iniziamo dunque da questa parola:
CARBON NEUTRALITY
Carbon neutral sono le imprese, i processi ed i prodotti, le cui emissioni di CO2 calcolate sono state compensate attraverso il supporto di progetti di tutela del clima riconosciuti a livello internazionale. Oltre alla riduzione delle emissioni di anidride
carbonica, la loro compensazione è un altro passo importante per una globale tutela del clima. I gas serra, come la CO2, si diffondono uniformemente nell’atmosfera; quindi, la loro concentrazione è uniforme in tutta la Terra e, per questo, è ininfluente
dove vengono prodotte le emissioni nel pianeta. Tuttavia, le emissioni localmente inevitabili, possono essere compensate in un altro luogo attraverso progetti di tutela del clima.